Kerang Rebus Idola Viral, Pengunjung Puas di Serdang Bedagai

SERGAI — Kerang Rebus Idola kini menarik perhatian pecinta kuliner di Serdang Bedagai. Jumat (28/8), pengacara Rustam Effendi SH bersama rekannya Yudi SH datang mencicipi menu laut tersebut setelah kabar viral soal kuliner itu merebak. Mereka penasaran karena menu itu sudah lebih dulu dicicipi Bupati Darma Wijaya, sehingga ingin membuktikan kualitas rasa dan penyajiannya.

Respon pengunjung terhadap rasa dan sambal

Kesimpulan Rustam setelah mencicipi cukup positif. Ia memuji kelezatan kerang dan sambal yang disajikan sebagai pelengkap. Menurutnya, sambal menjadi elemen penting yang memberi sensasi pedas kuat.

"Karena Kerang Rebus Idola ini sudah mulai viral, kita juga penasaran ingin merasakan bagaimana cita rasanya. Ternyata luar biasa, mantap,"

Rustam menambahkan sambal membuatnya "berkeringat-keringat" karena tingkat kepedasan yang terasa. Ia juga memilih kerang setengah matang untuk mempertahankan tekstur dan kesegaran.

Tingkat kematangan dan jenis kerang favorit

Dalam kunjungannya, Rustam mencoba beberapa jenis kerang. Ia menyebut kerang bulat sebagai favorit karena dagingnya tebal dan terasa segar. Pilihan setengah matang menurutnya membuat tekstur tetap lembut dan cita rasa laut terpenuhi.

"Kerang bulat. Karena isinya mantap, montok di dalamnya. Rasanya juga masih segar. Jadi semakin nikmat,"

Selain faktor rasa, Rustam menilai kesegaran bahan baku dan racikan sambal menjadi penentu pengalaman kuliner yang berkesan. Dengan kombinasi itu, ia menilai Kerang Rebus Idola layak menjadi pilihan bagi penggemar hidangan laut pedas.

Dampak ekonomi lokal dan dukungan untuk UMKM

Selain aspek kuliner, kunjungan ini juga disorot dari sisi ekonomi. Ketua Serikat Media Siber Indonesia (SMSI) Sergai, Zuhari, hadir mendampingi dan mengapresiasi usaha pengolahan hasil laut yang berpotensi meningkatkan ekonomi kerakyatan.

"Mari kita dukung Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang ada di Sergai,"

Zuhari menekankan bahwa usaha seperti Kerang Rebus Idola dapat membuka lapangan kerja dan menjangkau pelaku usaha dengan modal terjangkau. Dukungan lokal, menurutnya, krusial agar UMKM terus berkembang dan memberi efek berantai bagi perekonomian setempat.

Kesimpulan

Pengalaman mencicipi Kerang Rebus Idola oleh pengunjung lokal menunjukkan kombinasi bahan segar, pengolahan yang pas, dan sambal pedas sebagai faktor penarik. Selain memuaskan selera, usaha kuliner ini juga dinilai berpotensi mendorong aktivitas ekonomi di Sergai, khususnya bagi pelaku UMKM yang bergerak di bidang hasil laut.