Katering Tiput Bertahan: Tak Kurangi Bumbu Meski Harga Naik

Konsistensi rasa menjadi kunci kelangsungan usaha katering "Tiput 3 Putri 97" di Kabupaten Bone. Pemiliknya, Faradilla, menyatakan pada Rabu, 2 Agustus 2026 bahwa ia tidak mengurangi kualitas bahan maupun takaran bumbu meski harga bahan pokok terus naik.

Kualitas dan komitmen pemilik

Faradilla menegaskan komitmennya menjaga cita rasa dari hari pertama usaha. Ia memandang kestabilan rasa sebagai alasan utama pelanggan kembali memesan.

"Saya tidak pernah ubah rasa atau kurangi bumbu, walaupun harga bahan naik. Itu komitmen saya dari awal,"

Prinsip ini menjadi pondasi bisnis kateringnya untuk bersaing di tengah pasar yang semakin ramai.

Proses pemilihan bahan dan pengolahan

Untuk memastikan kualitas, Faradilla turun langsung ke pasar memilih bahan. Ia menilai kesegaran dan kebersihan bahan sangat menentukan hasil akhir masakan.

"Saya pilih sendiri bahan di pasar, yang penting segar dan berkualitas. Itu sangat berpengaruh ke rasa makanan,"

Selain memilih bahan, ia juga meracik bumbu sendiri agar cita rasa tetap konsisten dan tidak bergantung sepenuhnya pada karyawan.

"Untuk racikan bumbu saya buat sendiri, supaya rasa tetap sama dan tidak berubah dari awal,"

Strategi pemasaran sederhana namun efektif

Dalam pemasaran, Tiput mengandalkan promosi dari mulut ke mulut yang selama ini mendatangkan pelanggan tetap. Selain itu, media sosial dipakai untuk menjangkau konsumen baru.

"Media sosial sangat membantu, saya share di Facebook dan WhatsApp supaya lebih banyak yang tahu,"

Gabungan pendekatan personal dan digital ini membantu usaha tetap berkembang tanpa pengeluaran promosi besar.

Dampak usaha dan prospek ke depan

Dengan menjaga kualitas bahan dan konsistensi racikan bumbu, usaha katering tersebut mampu bertahan dan berkembang meski persaingan ketat. Pendekatan langsung pada kualitas makanan dan layanan personal menciptakan loyalitas pelanggan.

Ke depan, strategi sederhana seperti menjaga bahan baku, meracik bumbu sendiri, dan memanfaatkan platform digital diperkirakan tetap relevan untuk mempertahankan pertumbuhan usaha UMKM serupa.